アンニョン♪

フードアナリストの金成姫です。

今回は、韓国・釜山編です。

先日、韓国・釜山の海雲台に行ってきました！

『スミニネ』内観

海を眺めながら海鮮焼きを食べられる『スミニネ』に行ってきました。

スペシャルの盛り合わせ

鮑、平貝、蛤、帆立、海老、鰻などの豪華な食材が登場！

スペシャルの盛り合わせ　炭火焼き

新鮮な魚介だから単に炭火で焼くのも美味なのですが、

バター、ニンニク、青唐辛子等が入ったアルミ皿に入れるパターンも旨辛で感動もの。

しかも日本ではお高くてなかなか食べられない活き鮑の食感が印象的！

調味料

具材をタレにつけて、エゴマの葉で巻いて食べると良い味変に！

酒類

韓国のお酒が充実。開放的な空間で飲むお酒はまた格別！

激辛ロックフィッシュシチュー

〆は、激辛スープ！イカつい顔をしたお魚が入ったスープで、出汁の旨味と唐辛子の辛さが絶妙でした！

スミニネ　関連サイト：

https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=14688