アンニョン♪
フードアナリストの金成姫です。

 
今回は、韓国料理店『I AM SEOUL 新大久保』をご紹介します♪

 

 

＜外観と内観＞
鏡の通路から通るとアンティークな感性をテーマにした洋館みたいな空間が広がります。

 

 

＜お通しとマッコリ＞ 

塩辛いつまみを海苔に包んだら、お酒が進みました♪

 

 

＜漫画サムギョプサルとチーズグラタン＞

シュラスコみたいな縦に高さのあるサムギョプサルがファイヤー！！！
辛いタレをまとった豚肉の塊からカットし、まずはそのまま頬張ると香ばしくジューシー！！！
チーズグラタンにからめたら、チーズタッカルビよりもこってりしていて、逆にさっぱりしたお酒と相性抜群♪

 

 

＜モクモクせいろ蒸しポッサム＞

豚バラの脂身が固まらずにぷるぷるして旨味と甘みをキープした画期的な提供方法♫

それに激辛ソースや青唐辛子を包んで食べたら、即せいろからお肉が消えてしまう位ハマりまくり！

 

 

＜青唐辛子＞

追加で注文した青唐辛子で、辛活が充実♪
前回食べた「激辛イイダコサムギョプサル炒め」や「地獄の激辛豚キムチ炒め」同様、ギネスクラスの唐辛子を使わず、

あくまで韓国料理らしい甘みや旨味も兼ね備えた辛さを満喫！
 
私は友達と行ったけれど、デートにも良さそうな雰囲気で会話が盛り上がりそう♪

 

 
『I AM SEOUL 新大久保』オフィシャルInstagram：https://www.instagram.com/iamseoul2024/

 

 

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